tl; dr answer = es una medida de cuándo la multitud necesita un descanso para sentarse al sol.
Es difícil decirlo con certeza porque los verdaderos orígenes del tramo de la séptima entrada no se conocen con certeza.
Hay una carta de 1869 de Harry Wright (Cincinnati Red Stockings) donde describe a los fanáticos que se levantan y se estiran en el medio de la séptima entrada, pero no está claro si fue una ocurrencia regular.
Otra posible historia de origen que circula es que el hermano Jasper, Prefecto de Disciplina en el Manhattan College, estaba supervisando a sus estudiantes en un juego y notó que se inquietaban, y el juego se detuvo para que pudieran relajarse y estirarse por unos momentos. Esta fue la primera cuenta que indica que se convirtió en una ocurrencia regular.
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Un último origen coincide con la necesidad general de atribuir cosas a personas famosas: el presidente William Howard Taft era un gran fanático del béisbol y asistía a juegos a menudo. Según los informes, en un juego, se sintió incómodo y se puso de pie a mitad de la séptima entrada, y como él es el presidente, todos los demás también lo hicieron.
El tema común y ¿POR QUÉ? de eso es que parece ser un punto de fatiga de la audiencia.